Ферментовані продукти посідають важливе місце в кухні практично всіх культур світу. Хто не чув про квашені овочі, йогурт, кефір, сир, кімчі, місо, хамон або хліб на заквасці? На Заході ферментовані продукти останніми роками стають дедалі популярнішими через їхню передбачувану користь для здоров'я.

Традиція писати листи Дідові Морозу, Святому Миколаю і Санта-Клаусу не така вже й стара, але вона, мабуть, найзворушливіша і об'єднує дітей у всьому світі. Вона сягає звичаїв середньовічної Німеччини, коли подарунки малюкам приносили від імені Святого Миколая.