Світова індустрія заморожених продуктів оцінюється в 300 мільярдів доларів, і більше третини людей у світі споживають їх щодня або кілька разів на тиждень. Незважаючи на свою популярність, заморожені продукти часто піддаються критиці. Заморожені вечері, піца і рибні палички більш асоціюються з комфортом, а не з якістю.

Багато хто сприймає старіння як поступовий і лінійний процес.

Ми схильні думати про нього як про пісок, що падає в пісочному годиннику, або про стрілки, що рухаються циферблатом. Щоранку ми прокидаємося на день старшими. Кожного дня народження ми додаємо на торт ще одну свічку.

Однак нове дослідження Стенфордського університету руйнує цей стереотип, показуючи, що біологічні зміни організму відбуваються хвилями, з різкими стрибками в певні моменти життя.