Жизнь в стиле хьюгги
Довгі холодні вечори ідеально підходять для пізнання філософії Хюгге, яку вигадали данці. Жителі Скандинавії знаються на затишку, а також як його створити. Це стосується і кухні. Приготуйте страви у стилі хюгге і будинок наповниться ароматами затишної та ситної їжі, перетворюючи зовнішній холод на внутрішнє тепло. Смішне на слух датське слово хюгге (hygge) означає здатність цінувати звичайні задоволення життя і насолоджуватися моментом. ОЗНАКИ ХЮГЕ 1. Звуки hygge - потріскують дрова, що горять, в каміні. Звук, чутний тільки в тиші: шелест дерев, шум крапель дощу по підвіконню, шум вітру. Це можуть бути будь-які звуки, але ви в цей час знаходитесь в затишному будинку і в безпеці. 2. Запахи hygge – ті, що переносять вас у минуле, де було добре, затишно. Запахи домашньої випічки, новорічної ялинки, черемхи. 3. Смак hygge - знайомий, що приносить задоволення, заспокійливий. Якщо чай, то з імбиром, якщо булочка, то з корицею, а якщо м'ясна страва, то з додаванням улюбленої приправи. Їжа з хюгге - це STOP всім дієтам та підрахункам калорій. Вона не має нічого спільного зі стравами високої кухні. Також не варто думати, що сюди входить тільки данська або норвезька кухня, вона особливо приваблива для жителів усього світу в похмурі холодні дні. Прості та зрозумілі рецепти покликані балувати себе та інших. Запах випічки, ванілі та родзинок, що витають у будинку. Головне правило вечірок у стилі хюгге – нехитро, багато і ситно. Устриці у соусі – це не хюгге. М'ясні фрикадельки, свинина з цибулею та яблуками – це хюгге. Ідеально вписуються в цей стиль рецепти, які дісталися від наших мам та бабусь. Результат збільшиться, якщо їжа буде приготовлена власноруч. Приготування їжі має приносити задоволення - це одна з ключових складових філософії Хюгге. Тому оточуйте себе на кухні тими речами, які зроблять ваше життя приємнішим. Не останню роль відіграє сервірування. Використання скатертини та гарного посуду, запалених свічок, додасть гуляння естетичну красу. Абсолютно неважливо, що буде на столі, сенс хюгге в тому, щоб не поспішаючи смакувати кожним шматочком, вдихаючи аромат їжі. Не треба відволікатись на стрічку в соціальних мережах, вирішувати побутові проблеми, не розмовляти на політичні теми. Філософія hygge не терпить поспіху. Це безтурботність та насолода моментом. Вміння насолоджуватися найпростішими речами – навичка, яку можна розвинути, втім, як і вміння бути щасливими. Однак варто пам'ятати: об'їдання до тяжкості у шлунку – це зовсім не хюгге. Після настільки ситного застілля не забувайте про гігієну ротової порожнини. Зубна щітка та паста видалять бактеріальний наліт та великі залишки їжі, а ополіскувач проникне у недоступні для щітки місця та видаляє залишки нальоту та бактерій. Як ополіскувач рекомендуємо Сандрин - трав'яний екстракт унікального сорту Скумпії. Має виражену протизапальну та антисептичну дію. Уповільнює процеси, що призводять до утворення зубного нальоту, зміцнює ясна та зубну емаль. Надовго зберігає свіже дихання.