Найздоровіший продукт, що подовжує життя на роки

Новина про найздоровішу їжу може вас здивувати, але дослідження цей факт підтверджують.

Найімовірніше, цей продукт не є частиною вашого звичайного раціону, але він є особливістю харчування людей, які живуть найдовше в світі. У місцях із найвищим проживанням 100-річних людей цей продукт їдять щонайменше вчетверо частіше, ніж ми.

Цей суперфуд — боби! І з'їдати всього одну порцію на день — це найкраща доступна страва для довголіття.

Так вважає Ден Бюттнер, науковий співробітник National Geographic і автор бестселерів New York Times, який провів понад десять років, вивчаючи місця по всьому світу, де люди живуть найдовше.

"Вірно, з'їдаючи порцію бобів на день, ви можете додати до свого життя додаткові чотири роки", — каже Бюттнер.

Він стверджує, що бобові будь-якого типу є найкращими у світі продуктами для довголіття. Це стосується чорної, білої та квасолі пінто, нуту, гороху та сочевиці.

Квасоля — сбалансовано правильний продукт, тому що вона містить ідеальне поєднання білка (21 %), складних вуглеводів (77 %) і жиру (лише кілька відсотків).

Бобові також є чудовим джерелом клітковини і містять більше поживних речовин у перерахунку на грам, ніж будь-яка інша їжа на планеті.

Вони підтримують травлення, регулюють рівень цукру в крові, знижують показник холестерину, покращують роботу серця і, можливо, навіть знижують ризик розвитку раку.

Учений стверджує, що боби — найздоровіша їжа у світі.

Якщо ви готові додати бобові до свого щоденного раціону, ось кілька порад від Дена Бюттнера:

·        Їжте боби, які вам подобаються, і готуйте їх за рецептами, які будуть смачними для вас.

·        Найкраще купувати сухі боби.

·        Переконайтеся, що консерви з бобових, які ви купуєте, містять тільки такі інгредієнти: боби, вода, натуральні спеції і, можливо, трохи солі.

·        Використовуйте протерту квасолю як згущувач у супах, щоб додати більше білка в страву і надати їй кремової текстури.

·        Додавайте варену квасолю в салати, щоб зробити їх більш ситними.

·        Запасіться на кухні іншими інгредієнтами, популярними в рецептах із квасолі, включно з морквою, селерою, цибулею, часником, чебрецем і перцем.

·        Максимально замініть м'ясо і картоплю в їжі на боби з іншими овочами. Наступним за важливістю продуктом у нашому раціоні після бобових є овочі.

·        Коли ви йдете на вечерю в ресторан, мексиканська кухня — оптимальний вибір. У мексиканських ресторанах завжди подають пінто або чорну квасолю, яку можна приправити рисом, овочами, гуакамоле та гострим соусом.