Сахар, дофамин и зубы
Постійне проведення часу перед «блакитним екраном» крім негативного впливу на серце (атрофія ендотелію) призводить до ще одного тяжкого ефекту. Людина, що сидить перед телевізором не випадково відправляє в рот одну цукерку за іншою, на це його підштовхує дофаминовая система мозку.
Дофамін був вперше синтезований в 1910 році, і тривалий час його вважали попередником адреналіну і норадреналіну. І тільки лише в кінці п'ятдесятих років було виявлено, що він є найважливішим нейромедіатором, що передає інформацію від одного нейрона іншому.
А ось базу для цього заклав фізіолог Павлов, описуючи здатність тварин групувати зовнішні сигнали з їжею. Напевно, всі пам'ятають зі шкільної лави його експерименти на собаках, коли у них починала капати слина при вигляді їжі. Фізіолог також зауважив, що у піддослідних починала виділятися слина навіть тоді, коли у нього при собі не було їжі: досить було все лише його присутність для вироблення умовного рефлексу. Для людини, це означає, що при вигляді цукерки, лимонаду або одного спогади про смак морозива тут же слід поклик умовного рефлексу, і він починає хотіти ці продукти. При цьому відбувається виділення слини як у піддослідних собак Павлова.
Часто дофамін називають «молекулою задоволення», яка приводить в дію нейрохімічну хвилю, завдяки якій людина відчуває радість в очікуванні підвищення по службі, перемогу в змаганнях або поїдання смачненького. По суті, дофаміновий імпульс не є необхідною складовою для отримання задоволення. В організмі за це відповідають ендорфіни, які потрапляють разом з дофамином особливий відділ мозку - смугасте тіло.
Дофамін - нейротрансмиттер, що фіксує поведінку, яке, як вважають, сприяє виживанню і продовження роду.
Іншими словами, якщо ендорфіни дарують відчуття щастя, то дофамін його тільки обіцяє, мотивуючи на певні дії. Це як морква, підвішена на вудку перед мордою йде осла.
Вчені Єльського університету виявили, що калорії в тонкому кишечнику дають поштовх для викиду дофаміну в смугасте тіло мозку. Чим більше калорій потрапить в кишечник, тим більше підвищиться рівень гормону, і тим сильніше зміцнюючий ефект калорійної їжі, а значить, мозок людини стає залежним від калорій. Коли скупчення дофаміну в структурі мозку досягає пікового рівня, певний варіант поведінки отримує до такої міри сильне підкріплення, що починає превалювати над природним і розумним чином дії. Такий принцип появи будь-якої залежності.
Наша несвідома частина мозку розглядає калорійні продукти до такого ступеня цінними, що примушує нас їх поїдати, навіть тоді, коли ми не відчуваємо голоду. Разом з цим ми можемо відчувати непідробне бажання дотримуватися правильного харчування і стежити за фігурою. Як показують дослідження, будь-яка з відомих наркотичних засобів впливає або на рівень дофаміну безпосередньо в смугастому тілі, або стимулює появу такого ж ефекту іншим шляхом.
Занадто велика пристрасть до солодкого не дарма порівнюють з наркотичною залежністю.
Радіонуклідний томографічний метод дослідження, що дозволяє реєструвати активність мозку, показав знижену чутливість до нейромедіатора людей з надмірною вагою. Хоча це явище не пов'язують безпосередньо з захопленням солодощами, подібне зниження чутливості можна спостерігати у алкоголіків і у людей, упереджених до кокаїну. Для того, щоб випробувати задоволення, їм потрібно все більше і більше наркотичних засобів. При цьому мається на увазі не задоволення, вони приймають наркотики, щоб відчувати себе «нормально». Це нагадує людини перед екраном телевізора, який кладе в рот печиво за печивом, цукерку за цукеркою, при цьому не відчуваючи почуття голоду, ні їх смакових якостей, але тим не менше не може від них відмовитися, поки коробка не виявиться спустошеною.
Постійні перекуси стимулюють до надлишкового росту мікрофлору ротової порожнини, що призводить до карієсу, утворення зубоясенних кишень, вогнищ інфекції, кровоточивості.
Щоб не допустити подібних неприємностей, рекомендуємо до використання засіб Сандрін - висококонцентрований екстракт з миттєвим в'язким (дубильних) ефектом, а також виражену протизапальну й антисептичну дію. Дубильні речовини Смрадліка, що входить до складу Сандрін денатурируют протоплазматические і мембранні білки патогенних мікроорганізмів, порушуючи їх дихання і засвоєння кисню, що призводить до їх загибелі. Використовувати ополіскувач можна як дорослим, так і дітям.