Жизнь в стиле хьюгги
Длинные холодные вечера идеально подходят для познания философии хюгге, которую придумали датчане. Жители Скандинавии знают толк в уюте, а также как его создать. Это относится и к кухне. Приготовьте блюда в стиле хюгге и дом наполнится ароматами уютной и сытной еды, превращая внешний холод во внутреннее тепло.
Смешное на слух датское слово хюгге (hygge), означает способность ценить обычные удовольствия жизни и наслаждаться моментом.
ПРИЗНАКИ ХЮГГЕ
1. Звуки hygge – потрескивающие горящие дрова в камине. Звук, слышный только в тишине: шелест деревьев, шум капель дождя по подоконнику, гул ветра. Это могут быть любые звуки, но, вы в это время находитесь в уютном доме и в безопасности.
2. Запахи hygge – те, которые переносят вас в прошлое, где было хорошо, уютно. Запахи домашней выпечки, новогодней елки, черемухи.
3. Вкус hygge – знакомый, доставляющий удовольствие, успокаивающий. Если чай, то с имбирём, если булочка, то с корицей, а если мясное блюдо, то с добавлением любимой приправы.
Еда по хюгге - это STOP всем диетам и подсчётам калорий. Она не имеет ничего общего с блюдами высокой кухни. Также не стоит думать, что сюда входит только датская или норвежская кухня, она по-особому притягательна для жителей всего мира в пасмурные холодные дни. Простые и понятные рецепты призваны баловать себя и других. Запах выпечки, ванили и изюма, витающие в доме.
Главное правило вечеринок в стиле хюгге – незамысловато, много и сытно. Устрицы в соусе – это не хюгге. Мясные фрикадельки, свинина с луком и яблоками – это хюгге. Идеально вписываются в этот стиль рецепты, которые достались от наших мам и бабушек. Результат увеличиться, если еда будет приготовлена собственноручно.
Приготовление пищи должно приносить удовольствие – это одна из ключевых составляющих философии хюгге. Поэтому окружайте себя на кухне теми вещами, которые сделают вашу жизнь более приятной.
Не последнюю роль играет сервировка. Использование скатерти и красивой посуды, зажжённых свечей, придаст застолью эстетическую красоту.
Абсолютно неважно, что будет на столе, смысл хюгге в том, чтобы не спеша смаковать каждым кусочком, вдыхая аромат еды.
Не надо отвлекаться на ленту в социальных сетях, решать бытовые проблемы, не разговаривать на политические темы. Философия hygge не терпит спешки. Это безмятежность и наслаждение моментом. Умение наслаждаться самыми простыми вещами – навык, который можно развить, впрочем, как и умение быть счастливыми.
Однако стоит помнить: объедание до тяжести в желудке – это совсем не хюгге.
После столь сытного застолья не забывайте о гигиене полости рта. Зубная щетка и паста удалят бактериальный налет и крупные остатки пищи, а ополаскиватель проникнет в недоступные для щетки места и удалит остатки налёта и бактерий. В качестве ополаскивателя рекомендуем САНДРИН – травяной экстракт уникального сорта Скумпии. Обладает выраженным противовоспалительным и антисептическим действием. Замедляет процессы, приводящие к образованию зубного налёта, укрепляет дёсны и зубную эмаль. Надолго сохраняет свежее дыхание.