О пользе твердых овощей

Наверняка, каждого из нас в детстве заставляли кушать овощи. А мы постоянно пытались «выловить» нелюбимый лук из маминого супа или воротили нос от предложенной моркови по простоте душевной задавая вопрос: «Ну зачем я это должен есть?». Сейчас нас невозможно повергнуть в ступор подобным вопросом, зачем нужны эти самые овощи, ведь ответ лежит на поверхности: они полезны! А вот чем именно они полезны, ответ могут дать меньшее количество людей. Чем именно ценны овощи читайте далее.

Широко известный факт, что в овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Так же овощи включают клетчатку, которая необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. 

Овощи должны присутствовать в рационе ежедневно. На их долю в норме приходится примерно одна четвёртая части всех продуктов, съеденных человеком в течение суток. Именно такой рацион считается правильным и сбалансированным.

Диетологи рекомендуют делить объём овощей на несколько частей, целесообразно, чтобы они были из разных семейств и разных цветов. Это продиктовано тем, что благодаря этому в организм поступит большее количество различных питательных веществ. Однако даже если употреблять меньшее количество овощей, они так же принесут нам пользу.  

Полезно знать. Для укрепления защитных функций организма необходимо, чтобы меню было богато фитонутриентами – это вещества, которые содержаться в растительной пище и отвечают за различный окрас. 

Соотношение: «полезные свойства продукта – его цвет» выглядит таким образом:

·         Овощи белого цвета – полезно употреблять людям с излишней массой тела, гипертоникам. Они способствуют купированию воспаления в организме, снижают риск развития рака и улучшают память.

·         Овощи красного цвета – богаты на аскорбиновую кислоту, β-каротин. Сокращают риск развития онкологических заболеваний. Красный цвет должен вызывать ассоциацию здоровья органов желудочно-кишечного тракта и сердца.

·         Овощи зелёного цвета - являются источником аскорбиновой и фолиевой кислоты, хлорофилла, витаминов А и К. Уменьшают риск развития заболеваний, приводящих к слепоте, нормализуют артериальное давление. Они отвечают за крепость костной ткани и зубов.

·         Овощи оранжевого цвета – содержат β-каротин и β-криптоксантин. Эти овощи полезны для органов дыхательной системы, зрения и кожи.

·         Овощи синего и фиолетового цвета – основные борцы со старением. Снижают уровень холестерина и артериального давления, сокращают вероятность развития опухолей желудка и болезней сердца. Овощи этого цвета обладают противовоспалительным действием.

На вопрос: «Как же приготовить овощи, чтобы в них сохранились по максимуму полезные вещества?». Диетологи отвечают – никак! Да, да, да, лучше всего употреблять в пищу свежий продукт, так в нём сохранится больше пользы. Минимальная термическая обработка также позволит сохранить максимальную пользу от содержащихся веществ. Однако и в обычной обработке, например, при зажаривании, сберегаются витамины и биологически значимые элементы, хотя и в меньшей степени.

Ещё одним преимуществом твердых овощей является, то, что они являются помощниками при уходе за собой.

Для красивой обворожительной улыбки рекомендуют употреблять твёрдые овощи, которые способствуют «механическому» устранению зубного налёта. К перечню таких овощей относятся зелёные бобы, капуста, морковь и сельдерей. Очищение происходит во время пережёвывания пищи, в выделяемая при этом слюнная жидкость нейтрализует кислоту и защищает эмаль.

В зимний период количество свежих овощей значительно снижается, а те, что красуются на полках супермаркетов не всегда внушают доверие.

Проблему с зубным налётом эффективно решит средство САНДРИН - высококонцентрированный экстракт уникального сорта Скумпии из Болгарии, с выраженным противовоспалительным и антисептическим действием. При кровоточивости и воспалительных заболеваниях десен, для гигиены полости.